Zucchine Ripiene Ingredienti: Zucchine tonde Macinato manzo Salsiccia luganega Parmiggiano 1 uovo Prezzemolo Basilico Menta Sale pepe Pangrattato ProvoloneCome cucinarle Svuotare le zucchine, in padella soffriggere un po’ di scalogno e poi mettete la zucchina ricavata dallo svuotamento e fate cuocere Prendete tutti gli altri ingredienti e fate un impasto aggiungete anche la zucchina appena…
Come fare il Ragù alla Bolognese Ingredienti: Macinato manzo e maiale Roiati, olio, cipolla, sedano, carota, passata di pomodoro, sale, pepe, vino, un bicchiere di latteCome cucinarlo Soffriggi carota sedano e cipolla, aggiungi la carne e falla cuocere, aggiungi vino e fai sfumare, aggiungi passata sale pepe e fai cuocere 2 ore e 30 fuoco…
Fagottini di zucchine Ingredienti: 500 gr macinato ROIATI 1 cipolla di Tropea 2 patate medie lesse 1 uovo Parmiggiano Basilico Prezzemolo Sale e pepe 1/2 zucchine grandi GalbaninoCome cucinarle Tagliate le zucchine sottilissime per lungo. Poi in una ciotola mettete tutti gli altri ingredienti e mescolateli bene fino a quando non risulta bello omogeneo. Prendete…
